Confiture de figues au vin blanc

Préparation
Temps Total : 1 h
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Couper les figues en 2.
Les mettre dans une bassine à confitures avec le sucre et le vin blanc la veille.
Le lendemain, porter à ébullition à feu doux jusqu'à ce que la confiture soit prise (environ 30 min).
Ajouter alors l'armagnac ou le calvados, cuire encore 10 minutes.
Retirer du feu, attendre 5 minutes et mettre en pots.